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心，因鍋而暖
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分類：
餐廳美食
記者╱王薏茹溫暖報導
本內容刊登於巨報1022期八版 96/11/30~12/3
冬颱剛走，冷氣團接著報到，雖說南部比北部暖和了點，但寒意依舊擋不住啊！這時來上一個熱騰騰的火鍋，跟著家人或三五好友相聚歡樂，不僅讓身體吃得暖呼呼的，連心都跟著暖和起來！
大帥鍋(已結束營業)
店齡：
９個月
地址：
嘉義市新民路642號
營業時間：
11：00－14：00，17：00－22：00
電話：
05－2861180
招牌：
螃蟹鍋╱１８０元
配合秋冬季節推出的火鍋，以店內原有日本昆布、鮑魚、白甘蔗、新鮮蔬果慢火熬煮的湯頭，搭配新鮮螃蟹為主菜，鍋底喝起來口感清爽，而蟹黃鮮嫩的滋味，令人嚐到季節特有的口福。
福記麻辣火鍋
店齡：
９年
地址：
嘉義市圓福街6號
營業時間：
17：00－凌晨2：00
電話：
05－2777538
招牌：
麻辣鴛鴦鍋╱湯底每人８０元，加點另計
加入中藥材調配的麻辣湯底溫和、不嗆辣，且因原汁熬煮時皆為素材，只要知會店家，想吃個素食麻辣鍋也不成問題。而另一邊的酸菜鍋，不添加化學藥品醃製，吃起來既回甘又清脆。
小小醉迷你火鍋
店齡：
２７年
地址：
嘉義市新榮路155號
營業時間：
17：00－24：00
電話：
05－2221333
招牌：
招牌石頭火鍋╱１６０元
將肉與香料一同爆香、炒至半熟，光聞香氣就令人食指大動，而累積近三十年經驗自行調配出的獨家湯底，加上二十幾種新鮮火鍋料的搭配，讓小小的石鍋，依舊能滿足饕客口慾。
翠園火鍋店
店齡：
２０年
地址：
嘉義市民族路與西榮街口
營業時間：
10：00－淩晨2：00
電話：
05－2250343
招牌：
原味豬╱牛鍋╱１７０元
鮮美的湯頭，是開店以來的招牌人氣鍋，若想多點口味，不妨花個四十塊，品嚐一下起司牛奶的特殊滋味。純牛奶與特調起司隨著火鍋一同煮沸，每一口湯都喝得出香濃的氣息。
大間鍋物(已結束營業)
店齡：
１年
地址：
嘉義市民權路與忠義街口
營業時間：
11：00－22：00
電話：
05－2250277
招牌：
養生藥膳套鍋╱１６０元
以枸杞、紅棗、當歸等幾十種中藥熬製成的湯底，風味獨特，而用法式白醬煮出的法式奶油鍋，濃郁奶香味不輸一般牛奶鍋。此外，店內的開胃菜薯泥，吃起來綿綿軟軟，深受顧客喜愛。
心宜草堂
店齡：
４年
地址：
嘉義市民國路159號2樓
營業時間：
11：00－14：30，17：30－21：30
電話：
05－2771996
招牌：
歐密嘛火鍋╱２６０元
別小看這烏漆嘛黑的火鍋，它可是店家憑著開中藥行經驗，以十全為底、筋骨藥為輔熬成的鍋底，再撘配餐前茶與餐後水果甕，一頓飯吃下來，不僅暖了心，也兼顧了身體健康。
巨報美食 於2008年9月12日 發表 累積人氣(6318)
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