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海鮮入味 料理最對胃
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分類：
餐廳美食
記者╱王薏茹 攝影╱陳順福
本內容刊登於巨報1074期八版 97/6/6~6/9
儘管油價上漲，船隻出海意願降低，但一道道鮮美的海鮮料理，還是令饕客們愛不釋手。這回還特別出動咱們巨報探險隊專任攝影師－阿福，來幫美味海鮮拍照。如此大費周章，就是為了讓讀者看得過癮！快跟著我們嘗鮮去！
飽擱醉海產
店齡：
１０年
地址：
嘉義市南京路340號
營業時間：
16：00－凌晨2：00
電話：
05－2363287
招牌：
ＸＯ生干貝╱２８０元
新鮮生干貝與多樣配料熱炒後，淋上店家自行調配的ＸＯ醬，風味獨特。店內食材多取自於台南安平港或嘉義沿海，透過師傅細心料理，看似大眾化的菜色，卻蘊含著店家的用心。。
小原活海鮮餐廳
店齡：
２０年
地址：
嘉義市博愛路一段372號
營業時間：
10：00－14：00，17：00－22：00
電話：
05－2322141
招牌：
水晶小卷╱４００元起
堅持每天早上六點就到市場挑選食材，且每週定期由東石、布袋進貨，嚴謹掌控食材鮮度。像是招牌水晶小卷，以澎湖空運透抽烹調至七分熟後再冰鎮，展現出小卷的脆甜滋味。
海中天生猛海鮮餐廳(已結束營業)
店齡：
１年多
地址：
嘉義市友忠路569號(友和路口)
營業時間：
11：00－14：00，17：00－22：00
電話：
05－2334766
招牌：
芙蓉大沙公╱５８０元
元氣指數：
之後將改名為金怡鵬
蟹肉紮實飽滿的新鮮大沙公，與洋蔥炒蛋搭配恰到好處。而店家以當日食材做出的清蒸魚，並非採用常見的破布子料理，而是單純以白蘿蔔提味，吃起來格外清爽，又能嘗出魚的鮮美。
海龍王餐廳
店齡：
３年
地址：
嘉義市友忠路566號
營業時間：
11：00－14：00，17：00－10：30
電話：
05－2328188
招牌：
綜合海鮮蔬果╱２８０元起
當季綠竹筍加入蘆薈、鮑魚、生干貝、蝦仁等多種海鮮及蔬果，吃起來頗為爽口。店內另一道芒果五彩蝦卷，將蝦子和蘆筍、甜椒用春捲皮包裹後油炸，配上自調醬料，滋味更是誘人。
海岸活蝦魚之家(已結束營業)
店齡：
６年
地址：
嘉義市世賢路四段185號
營業時間：
17：30－23：00
電話：
05－2831478
招牌：
胡椒蝦╱５５０元
元氣指數：
請事先預約
店家從泰國蝦中，特挑出全紅頭母蝦，由屏東產地直接運送，每隻蝦頭內都有紅潤蝦黃。
大慶平價海鮮料理屋
店齡：
３個月
地址：
嘉義市垂楊路151號
營業時間：
16：00－凌晨1：00
電話：
05－2271158
招牌：
蝦卵豆腐╱２４０元
屬於深海貝類的南極貝，佐以小黃瓜等配料，再淋上用新鮮檸檬汁調出的泰式酸辣醬，吃起來格外鮮美。而店裡的蝦卵豆腐，將質地綿密的芙蓉豆腐與蝦卵結合，淋上特調醬汁，口感清爽。
巨報美食 於2008年9月4日 發表 累積人氣(6878)
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