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 素素看! 多變的美味素食   分享至        
   分類:健康素食
記者╱王薏茹就素愛報導 本內容刊登於巨報1159期 98/11/3-11/9
 吃素了沒?不妨跟著巨報美食狗仔來「素素看」!素食除了常見的小吃、簡餐、自助餐等樣式,還有麵包、鹽酥雞、臭豆腐等各種風貌,多變的素食跟葷食比起來,簡直不分軒輊,就讓我們來趟素食美味之旅吧!
自然鮮蔬食坊(全素、無酒蛋)(已結束營業)
店齡:1年
地址:嘉義市台林街21號(近忠孝路口)
營業時間:11:00-14:00,17:00-20:00,雙週日休
電話:05-2789458
招牌:照燒杏鮑菇飯╱80元
GPS座標:N23°29﹒667′、E120°26﹒886′
 吃素也能享受日式照燒滋味!以低油、低鹽、低糖健康概念,堅持不加味素,且為避免油質劣化,不惜成本使用加拿大進口芥花油,並以天然海鹽調味,展現杏鮑菇甜鹹滋味,搭配平實價格,相當下飯!
就素愛推薦!
自然鮮蔬食坊-王老闆娘
 不管是食材、油或調味料,我們都用心挑選。歡迎來吃看看平價健康美味。

慈青素食館(全素)
店齡:6年
地址:嘉義市體育路83號(體育館斜對面)
營業時間:10:30-14:00,17:00-19:30,週日休
電話:05-2251483
招牌:自助餐╱依量計價
GPS座標:N23°28﹒577′、E120°27﹒196′
 為讓顧客吃得較為養生,店家以少油、少鹽方式,掌控調味比例,烹調出一道道新鮮菜色。店裡多達幾十種菜色,提供顧客多元化且平價的選擇,且每日還有炒飯等不同限定商品,也值得嚐試。
就素愛推薦!
方小姐,41歲,家管
 當初是經過停下來買才知道這間店,因東西新鮮、選擇又多,有經過就會來買。

百樂素食(蛋素)
店齡:1年半
地址:嘉義市民生南路548號
營業時間:9:00-20:00
電話:05-2365186
招牌:什錦麵╱35元
GPS座標:N23°27﹒633′、E120°26﹒107′
 運用菜頭和高湯,熬煮出順口、略帶甜味的湯頭,搭配素食菜捲、菜頭等六樣配料,加上價格平易近人且不添加味素,讓人吃得更是滿足。而店裡的素排飯還附贈自製茉莉綠茶果凍,同樣深受顧客喜愛。
就素愛推薦!
百樂素食-林小姐,店員
 因全家都吃素,才開店賣素食小吃。我們堅持不加味素,歡迎大家來品嘗!

軒坊素食喜餅麵包(純素、無蛋)
店齡:約15年
地址:嘉義市公明路206號
營業時間:8:00-22:30
電話:05-2290715
招牌:竹炭麵包╱35元
GPS座標:N23°28﹒920′、E120°26﹒882′
 除了遠赴日本學藝做出的壽桃,因餡料實在、外型美觀,逢年過節頗為搶手,店家更用心推出不同產品。像是竹炭麵包,以竹炭粉、黑糖做成烏溜溜的麵包,並以素肉鬆為內餡,創造養生又獨特的新奇感。
就素愛推薦!
唐小姐,21歲,學生
 本身沒有吃素習慣,跟學姐來買過麵包,吃過後覺得店裡的麵包特別又好吃。

台灣第一家素食鹽酥雞(蛋素)(已更名阿桃素食鹽酥雞)
店齡:十幾年
地址:嘉義市興業東路303號(已搬至斜對面)
營業時間:17:00-23:30
電話:05-2235270
招牌:金針菇、素魚邊等╱單價5至35元
GPS座標:N23°28﹒287′、E120°26﹒842′
 一踏入店裡,你會發現葷素鹽酥雞,將整體空間區分成兩半,不僅分鍋油炸,葷素食材也區分出獨立攤位。除了一些素料,店家還有豆包捲等手工製品,另有秋冬限定的素蚵嗲,搭配九層塔香氣,更是誘人。
就素愛推薦!
黃小姐,58歲,家管
 本身長年吃素,喜歡吃店裡的素雞排、素五花肉等鹽酥雞,美味又好吃。

慈音臭豆腐(葷素皆可)
店齡:8年
地址:嘉義市芳安路227號
營業時間:14:00-21:00
電話:05-2162848
招牌:臭豆腐╱六入30元
GPS座標:N23°28﹒174′、E120°27﹒068′
 以中藥浸泡、發酵過的臭豆腐,放入每天換油的油鍋中炸個八分鐘,炸出一塊塊外皮蓬鬆酥脆、裡頭軟嫩的臭豆腐,與略帶甜味的醬油及店家手工醃製的泡菜一同食用,展現簡單樸實滋味。
就素愛推薦!
慈音臭豆腐-洪小妹妹
 我媽媽炸的臭豆腐,葷素都可以吃,大家要記得來吃看看喔!



巨報美食 於2009年11月3日 發表 累積人氣(9425)   

 

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