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| 夏天吃綠豆 消暑又退火 |
| 記者╱王薏茹報導 本內容刊登於巨報1187期 99/5/25-5/31 |
| 考考你，綠豆哪裡人？答案正是「嘉義人」（取自加薏仁諧音），也因此學生族群常以「綠豆」當為嘉義人代稱。身為綠豆的我們，夏天想消暑，當然要推一下自己人。現在就跟著小編，一起吃綠豆吧！ |
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| 蚵仔麵線•冷凍綠豆 |
| 店齡：４５年 |
地址：嘉義市忠義街近民權路口(中正公園旁)  |
| 營業時間：15：00－19：00 |
| 電話：無 |
| 招牌：冷凍綠豆╱２０元 |
| GPS座標：N23°48′13﹒7〞、E120°44′71﹒8〞 |
| 今年８５歲、人稱麵線伯的黃阿伯，出攤時間一到，總是推著車在中正公園旁擺攤。除了賣好吃又實在的蚵仔麵線，以油綠豆熬煮的冷凍綠豆，口感綿密、軟爛適中，也難怪光靠這兩樣產品，就能抓住顧客的胃。 |
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| 老牌綠豆粉粿 |
| 店齡：４０年以上 |
| 地址：嘉義市公明路與忠孝路口 |
| 營業時間：7：50－16：30 |
| 電話：無 |
| 招牌：綠豆粉粿╱每塊５元 |
| GPS座標：N23°47′98﹒4〞、E120°45′42﹒2〞 |
| 一塊塊Ｑ彈的綠豆粉粿，由今年６８歲的龔阿伯親手製作，裝在竹製桶籠中販賣。從父親手中接下攤子，為保留古早味，不僅作法傳統，就連竹籠、推車也一併沿用至今，讓人嘗到綠豆粉粿純樸氣味。 |
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