巨報新聞部落格

回新聞首頁‧GBO首頁‧人力銀行‧傅媽的家‧巨報卡區‧部落格‧探險隊‧嘉義美食‧臉書粉絲團

搜尋

國際廚藝奪雙金　光耀我嘉　 分享至

嘉義在地報～巨報編輯部╱整理報導
　嘉義大同技術學院烘焙系老師裴志偉、王穎愷，於被譽為「餐飲界的奧運賽」德國ＩＫＡ奧林匹克世界餐飲競賽（ＩＫＡ╱Culinary Olympics）中，雙雙獲得國際廚藝競賽烘焙類藝術組滿分一百分的「超級金牌獎」殊榮，從５４個國家、１６００多位廚師中脫穎而出。
　德國ＩＫＡ奧林匹克世界餐飲競賽（ＩＫＡ╱Culinary Olympics）是「世界廚師聯盟」（ＷＡＣＳ）認可全球最大型餐飲競賽與最頂級指標賽，西元一九○○年創辦，每四年在德國舉辦一次，被稱為「餐飲界的奧運賽」。
　大同技術學院烘焙系老師裴志偉利用糖塑技巧，將三國演義中的趙子龍做得栩栩如生、炯炯有神，展現忠肝義膽精神，於比賽第二天賽程拿下滿分一百分超級金牌獎；而同樣為大同烘焙系老師王穎愷，也於比賽第三天用麵粉捏塑出中國水神「洛神」，讓評審驚艷作品的複雜度與細膩度，也獲得滿分一百分超級金牌獎，連其他國家選手觀摩時，也驚呼「magic crazywroking」。

巨報新聞於2012年10月11日發表累積人氣(5322) 　