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| 調整飲食 擺脫收假症候群 |
| 更新日期：2011-2-10 |
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 嘉義在地報∼巨報編輯部╱整理報導
年假過後，總覺得精神恍惚、注意力不集中、焦躁不安、容易疲倦頭痛，甚至腸胃不適嗎？小心，你得了收假症候群。嘉義大林慈濟醫院營養師黃育華表示，要想快速擺脫「收假症候群」的困擾，飲食調整十分重要。
注意維生素Ｂ群補充，多吃胚芽米、糙米、芝麻和全麥麵包取代白米或精緻的麵包糕點。維生素Ｂ１不足會使醣類無法分解形成乳酸堆積，是疲倦最主要禍首，也是葡萄糖代謝不可或缺的關鍵角色，可活化腦部運動、改善疲勞與倦怠感。
維生素Ｃ能有效去除因壓力產生的活性氧，所以青椒、花椰菜、綠葉蔬菜與奇異果、柑橘類水果都是不錯的選擇；優良蛋白質是製造對抗壓力的荷爾蒙與神經傳遞物質的原料，營養師建議民眾每天可以喝上兩杯豆漿(約500cc)來補充。
解除熬夜看電視或是徹夜方城之戰引起的眼睛疲勞，首推維生素Ａ與類胡蘿蔔素，紅蘿蔔、木瓜、蘆筍、紅椒、南瓜要多攝取；櫻桃、茄子所含的花青素也可以改善眼睛疲勞、視力模糊。礦物質鈣與鎂均衡攝取，對緩和焦躁極有幫助，乳製品、豆類、花生含「鈣」量高；深綠色蔬菜、小麥胚芽與香蕉則能增加鎂的攝取。
飲料方面，綠茶的茶胺酸對釋放壓力、放鬆心情有極佳效果；水果醋則是可以酸鹼中和，平衡一下大魚大肉造成的酸性物質堆積；當然，白開水更是促進廢物代謝不可或缺的最佳來源。選擇正確食物，加上充足睡眠、適量運動，就能順利轉換心情、恢復體力，儘早回復規律生活作息。
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