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| 阿基師、詹姆士 代言嘉縣校園健康蔬食 |
| 更新日期：2010-8-5 |
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 嘉義在地報∼巨報編輯部╱整理報導
名聲響叮噹的國內知名主廚阿基師和詹姆士，於８月５日現身嘉義縣，代言學校健康蔬食，還利用當地食材現場烹調４道蔬食料理，鼓勵小朋友從小建立正確飲食觀念，一起節能減碳抗暖化。
據聯合國農糧署報告證實，減少肉食是最有效且最簡單可行的節能減碳抗暖化方法，醫學界也證明採用蔬食飲食，既健康又養生，能有效降低疾病風險。有鑒於此，嘉義縣政府訂立每週五為國中小學「環保低碳健康蔬食日」，響應一週一素潮流。
８月５日記者會當天，阿基師與詹姆士運用嘉義縣盛產的東石杏鮑菇、新港甜椒、中埔黑木耳、水上小黃瓜和布袋菜脯、苦瓜等當地食材，烹調出「木鬚炒雙鮮」、「鮑包好彩頭」、「奶油杏鮑菇」和「芝麻時蔬」等４道料理。現場香氣四溢，也讓人感受到蔬食料理的誘人美味。
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